• אודות
צרו קשר
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
גלובלי יחב"ל על הזמן
  • אזורים גיאוגרפיים
  • נושאים ביחב"ל
  • אזורים גיאוגרפיים
  • נושאים ביחב"ל
סיפור אישי על מנת עוף עם נודלס, פנדה וכוכב משילן
ראשי » ג. הסיפורים הקטנים או תמונת השבוע » סיפור אישי על מנת עוף עם נודלס, פנדה וכוכב משילן

סיפור אישי על מנת עוף עם נודלס, פנדה וכוכב משילן

11 באוגוסט 2016 אין תגובות

לפני יותר מעשור הייתה לי הזכות הגדולה להישלח לסינגפור כנספח המסחרי בשגרירות ישראל בעיר המדינה המדהימה הזו. מעבר לאחריות שבשליחות הציבורית והאתגר המקצועי העצום הייתה גם החוויה התרבותית והאישית של מגורים במדינה אחרת ובעיקר מדינה אסיאתית כה שונה מישראל עם תרבות אוכל כה ייחודית.

לא הייתה פעם שבה הייתי מזדמן ל'דאון טאון' ולא הייתי נכנס לאחד מעשרות אזורי דוכני האוכל שנמצאים בכמעט בכל פינת רחוב. המחירים מאד זולים והניקיון מופתי. משרד הבריאות הסינגפורי מדרג כל דוכן אוכל לפי רמת הניקיון שלו באותיות A-B-C המתנוססות באופן בולט על הדוכן. הסינגפורים אגב מעדיפים דירוג B על פני דירוג A. חכמת הרחוב גורסת כי חלק מהטעם הייחודי של אוכל הרחוב הוא שהוא אינו 'סטרילי' מדי. דוכן שאינו עומד ברמת הניקיון המינימלית נסגר לחודש, חד וחלק.

בכל מקרה היו שני מקומות אהובים עלי במיוחד למנות של עוף מאודה ברוטב סויה עם נודלס. בדוכני האוכל של ציינה טאון ובאזור 'נובנה'. דולר וחצי של סינגפור, מנת עוף בצלחת פלסטיק על שולחן באזור הציבורי של הקניון עם סינגפורים מכל המינים והצבעים – בדרך כלל הייתי הזר היחידי באזור – פשוט  ללקק את האצבעות.

יש לסינגפור הרבה מה להציע בתחום הקולינרי, אבל עזבו אותי ממנות מפונפנות במסעדות יוקרה, תנו לי נודלס עם עוף ברוטב סויה וקצת צ'ילי קצוץ בצד והעולם נראה מקום טוב יותר.

והחודש אני מבין שכל הזמן הזה צדקתי. התורים בלחות הגבוהה, התקשורת בתנועות הידיים עם המוכר הסיני שלא מבין מילה באנגלית. דוכן רחוב סינגפורי באזור דוכני המזון של צ'אינה טאון זכה בכוכב מישלן היוקרתי! בתמונה הזוכה המאושר Chan Hon Meng שכבר מכין עוף עם סויה מזה 35 שנה. המנות עדין עולות פחות מ 2 דולר, הלחות עדיין אותה לחות וכנראה שגם כלי הפלסטיק והשולחנות הציבוריים, אבל התורים עכשיו הרבה יותר ארוכים. לא נותר לי אלא להגיד – אמרתי לכם.

האם הדוכן הזה באמת שווה כוכב משילן? האם משהו באמת יכול להבדיל בטעמו של העוף בסויה בין הדוכן הזה לזה שמולו? אני כלל לא בטוח. הכל הרי שיווק ופסיכולוגיה.  נותר רק להקשיב לאביו של קונגו-פו פנדה שכנראה מבין משהו בבישול נודלס וברכיבים סודיים.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=K7DnFGdqT8c]

סינגפור
« פוסט קודם
פוסט הבא »

השארת תגובה

ביטול

קטגוריות
פרויקטים מיוחדים
נושאים נוספים
inss oecd WTO או"ם אוסטרליה אחריות חברתית איכות הסביבה איסלאם איראן אנרגיה ארה"ב בנקים בנק ישראל גז טבעי גלובליזציה גרמניה המשבר הפיננסי השקעות טורקיה טרור יהלומים יון ייצוא ימאות יפן ישראל מו"פ מזון מחצבים מים מסחר משב"ל משבר החובות באירופה נפט סביבה אנרגיה ומים סוריה סין סינגפור פשיעה צמיחה צרפת רוסיה רכב תיאוריה כלכלית תקשורת
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
הבלוג על גלובליזציה וכלכלה פוליטית בינלאומית
גלובלי יחבל על הזמן
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס